Trang ChủTất cả bài viết
Ăn hạt Macca có Béo không? Giải pháp số 1 cho nỗi lo của chị em
Th12
Ăn hạt macca có béo không? Được biết với danh xưng “Nữ hoàng các loại hạt”, hạt Macca không chỉ đầy hấp dẫn với hương vị thơm ngon, ngọt bùi mà không ngán. Loại hạt này còn mang trong mình lượng dinh dưỡng hàng đầu với nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau. Và điều này lại vô tình chung đẩy chị em vào một thế khó: Dinh dưỡng nhiều, vậy ăn hạt macca thực sự có ảnh hưởng đến cân nặng không? Và ăn bao nhiêu macca trong ngày là đủ? Cùng giải đáp ngay những thắc mắc để chị em có thể an tâm thưởng thức món ngon khó bỏ ngày nào!
Ăn Hạt Macca Có Béo Không – Đáp Án Là KHÔNG
Đúng vậy, câu trả lời cho việc ăn hạt macca có béo không là Không. Nghe có vẻ vô lý bởi hàm lượng dinh dưỡng phong phú của nó. Chỉ tính riêng 1 hạt macca (khoảng 2-3 gram) đã chứa từ 18-21 kcal. Nhưng các nghiên cứu cho thấy ăn hạt macca không chỉ không hủy hoại vóc dáng của các chị em. Ngược lại, hạt macca còn là một trong những món hữu ích có thể thêm vào trong khẩu phần giảm cân. (Tìm hiểu thêm tại National Library of medicine – Một trang web chính thức của chính phủ Hoa Kỳ).
Vậy nhờ đâu mà macca có thể thực hiện điều tưởng chừng như nghịch lý này? Đầu tiên chúng ta hãy tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng của hạt macca.
Thành Phần Dinh Dưỡng Hạt Macca
Mỗi hạt macca thường có trọng lượng từ 2-3gr phụ thuộc vào kích thước hạt. Và lượng kcal trong 100gr hạt (khoảng 35 hạt) là 718 kcal – một con số đáng gờm tương đương với khoảng 2 gói mì tôm. Dĩ nhiên, chúng tôi thực sự không khuyến khích bạn ăn nhiều như vậy, với từng đó kcal cho món ăn nhẹ, câu hỏi ăn hạt macca có béo không là vô nghĩa.
Đối với các chị em đang trong chế độ ăn giảm cân, khẩu phần lý tưởng là khoảng 28gr (1 Ounce) – tức tương đương với khoảng từ 10 – 12 hạt macca mỗi ngày. Chúng cung cấp lượng dinh dưỡng khoảng:
- Calo: Khoảng 200-210 kcal
- Chất béo: 21-22 gram (trong đó chất béo không bão hòa có lợi cho tim mạch là chủ yếu – khoảng 17gr)
- Carbohydrate: Khoảng 4-5 gram
- Chất xơ: 2-3 gram
- Đường: 1-2 gram
- Protein: Khoảng 2-3 gram
- Vitamin và khoáng chất:
- Vitamin B1 (Thiamine): Khoảng 0.1 mg
- Magiê: Khoảng 35-40 mg
- Phospho: Khoảng 30 mg
- Sắt: Khoảng 0.5 mg
- Mangan: Khoảng 0.3 m
Hàm lượng chất béo cao vẫn gây lo lắng cho bạn? Theo nghiên cứu được đăng tải trên Thư viện Y học Quốc gia Mỹ chững minh việc tiêu thụ hạt macca không làm tăng cân nặng, chỉ số khối cơ thể (BMI), mỡ cơ thể hoặc vòng eo (WC), mặc dù hàm lượng chất béo cao.
Lý Do Ăn Macca Không Lo Béo
Chất béo trong Macca là chất béo có lợi
Trên thực tế, không phải chất béo nào cũng “đáng sợ” đối với tỷ trọng cơ thể. Chúng ta phải hiểu rằng chất béo là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống và có thể có lợi cho sức khỏe nếu được tiêu thụ đúng cách. Việc tăng cân hay không phụ thuộc vào số lượng và loại chất béo được nạp vào cơ thể.
Có tới 3 loại chất béo là chất béo bão hòa, chất béo không bão hòa và chất béo chuyển hóa. Trong đó chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa là nguyên nhân chính dẫn đến béo phì, còn chất béo trong hạt macca chiếm 80% là chất béo không bão hòa có lợi cho cơ thể với mức tiêu thụ hợp lý. Nhờ đó, hạt macca có khả năng giúp tăng lượng Cholesterol tốt (HDL) và giảm lượng Cholesterol xấu (LDL) giúp ngăn ngừa các nguy cơ bệnh tim mạch mà không ảnh hưởng đến cân nặng. Như vậy, hạt macca có béo không không phải là vấn đề đáng lo ngại.
Bạn có thể tìm hiểu thêm về những lợi ích khác của hạt macca như cải thiện làn da, bổ xung dinh dưỡng cho thai nhi, chống lão hóa,…
Chất xơ giúp kiểm soát cân nặng
Chất xơ không trực tiếp đóng góp trong việc tiêu thụ mỡ thừa trong cơ thể, nhưng nó lại có khả năng kiểm soát chế độ ăn của bạn nhờ việc giữ cảm giác no lâu. Trong hạt macca có chứa nhiều chất xơ, việc đưa hạt macca vào trong khẩu phần ăn nhẹ khiến cho các chị em giảm thiểu sự thèm ăn từ đó ức chế lượng thức ăn tiêu thụ. Một giải pháp giảm cân nặng ngay từ căn nguyên vấn đề.
Mặt khác, chất xơ còn giúp giảm tốc độ hấp thu dưỡng chất từ thực phẩm, bao gồm cả đường và chất béo. Từ đó giúp cơ thể hấp thu ít kcal hơn. Khả năng hoạt động của hệ tiêu hóa cũng được hỗ trợ tăng cường nhờ chất xơ, giúp kiểm soát cân nặng một cách hiệu quả.
Tuy nhiên, chị em nên lưu ý về việc lượng chất xơ nạp vào cơ thể. Nên có một sự gia tăng chậm rãi, tránh việc gặp các tác dụng phụ như đầy hơi. Đến đây, câu hỏi ăn hạt macca có béo không đã có thể được giải quyết phải không nào.
Nghiên cứu thực tế
Quay trở lại với nghiên cứu số NCT03801837 trên Thư viện Y học Quốc gia Mỹ về tác động của việc tiêu thụ macca đối với tỷ trọng và thành phần trong cơ thể của người thừa cân và có nguy cơ tim mạch chuyển hóa cao. Báo cáo khẳng định về những lợi ích thực tế của hạt macca đối với cơ thể mà không gây gia tăng cân nặng. Ngược lại, hạt macca còn giúp kiểm soát tỷ trọng cơ thể hợp lý.
Các trang sức khỏe lớn tại Việt Nam như Vinmec cũng nhận định rằng tiêu thụ hạt macca là có lợi và phù hợp để đưa vào khẩu phần giảm cân. Một số nghiên cứu cũng cho thấy, một phần chất béo có trong macca vẫn còn tồn tại ở thành sợi của hạt trong quá trình tiêu hóa. Vì thế, hạt macca sẽ cung cấp lượng kcal thấp hơn phù hợp cho việc giảm cân của các chị em. Hạt macca có béo không đã có câu trả lời hoàn hảo.
Nên Ăn Hạt Macca Thế Nào Để Giảm Cân?
Bỏ qua câu chuyện ăn hạt macca có béo không, bây giờ chúng ta đến với câu chuyện nên ăn hạt macca thế nào cho hợp lý. Dĩ nhiên, với lượng kcal đáng kinh ngạc của mình, tiêu thụ “quá liều” hạt macca chắc chắn sẽ không giúp ích gì cho cân nặng của bạn. Bởi vây, việc kiểm soát khẩu phần vẫn là việc cần thiết. Con số lý tưởng mỗi ngày bạn nên ăn là khoảng từ 10 – 12 hạt macca tương đương 28gr.
Macca có thể được sử dụng như một món ăn vặt giúp bữa ăn của bạn no lâu hơn. Tránh phải “thòm thèm” để rồi lỡ miệng hốc thêm vài phần ăn chiều ăn đêm. Mà mấy món ăn nhẹ này thường có lượng chất béo thực sự rất cao. Bạn cũng có thể ăn kèm hạt macca với các chế độ ăn lành mạnh như salad, bột yến mạch, và sinh tố. Lưu ý tránh việc kết hợp các món ăn chứa nhiều chất béo bão hòa như thịt đỏ, bơ, sữa nguyên kem, các sản phẩm chế biến từ dừa và cọ.
Cuối cùng, để việc giảm cân trở nên hiệu quả, bạn đừng nên bỏ qua việc tăng cường hoạt động thể chất. Vận động hợp lý kết hợp với chế độ ăn khoa học là chìa khóa vàng để kiểm soát cân nặng của bạn. Tránh việc để thân thể quá đói hoặc vận động quá mạnh gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Kết luận
Cuối cùng với chủ đề ăn hạt macca có béo không? Chúng ta thấy rằng hạt macca không chỉ là một món ăn ngon mà còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng quý giá. Tuy chứa hàm lượng chất béo cao, việc sử dụng hạt macca đúng cách sẽ không gây tăng cân, ngược lại còn giúp duy trì sức khỏe tổng thể. Hãy kết hợp hạt macca vào chế độ ăn uống hàng ngày một cách hợp lý để tận dụng tối đa lợi ích mà chúng mang lại nhé.
